Sencilla y sana forma de asar pollo
Si te animas a hacer un pollo entero al horno, y quieres evitar que se te quede una pata mirando "pá" Cuenca y otra "pá" Tarifa, te vendrá bien esta fácil preparación. Te evitas tener que atarlo, y el resultado final queda con mucha mejor vista.
Preparacion:
Cruza por detrás las alas, sin cortarles las puntas, (se sujetan mejor).
Ahora haz un pequeño corte en la piel que está entre el final de la pechuga y el muslo, e introduce una de las patas...
....y a continuación la siguiente...
 |
| "modosito"...!mucho mejor! |
Te dejo la receta de un sencillísimo pollo asado en bolsa, que no mancha, y es muy sano, ya que se asa en su propio jugo: Pollo en bolsa
Print 
PDF